Amontillado : Vollmundiger, aus reifem Fino entstehender halbtrockener Sherry
(Jerez) dunkler Farbe
Añada : Bezeichnung eines (groSen) Jahrgangs
Barrica : Kleines EichenhoizfaS von (meist) 225 1 Inhalt
Bodega : Weingut, Weinkeiler oder Erzeugerbetrieb
Botella : Flasche
Blanco : Weill, auch die übliche Bezeichnung für WeiSweine
Brut : Bezeichnung für sehr trockene Schaumweine
C.V.C. : Steht für " Conjunto de Varias Cosechas" und bezeichnet den
Verschnitt verschiedener Jahrgánge zu einer Cuvée, die einen
durchschnittlichen FaSausbau von ca. acht Monaten aufweist und somit
fast annáhernd die Qualität eines (siehe auch) "Crianzas" besitzt
Cava : Spanische Schaumweine, hergestelit im Flaschengärverfahren
"Método tradicional" (Champagne)
Cepa : Reb- oder Traubensorte
Con Crianza : Weine mit mindestens sechsmonatiger FaSlagerung (Ribera: 12 Monate)
Con.Regulador: Offizielle Schutz-, Kontroll- und Verkaufsfórderungsbehúrde eines
Ursprungsgebietes
Cooperativa : Genossenschaft, Kooperative
Cosecha : Weinlese, Erntejahr
Coupage : Verschnitt
Cream : SüSe Variante des Sherry Oloroso, mild und lieblich im Geschmack
Crianza : Weine im dritten Jahr ihrer Reife, davon mindestens 1 Jahr im FaS
gelagert
D.O.(C.) : Denominación de Origen, Herkunftsgarantie der zustándigen
Kontrolibehórde für bestimmte Weinanbaugebiete; D.O.C. ais hóchste
Slufé ist seit 1991 der Rioja vorbehalten und Ribera del DUero
Elaborado por: Erzeugt von
Embotellado : Abgefüllt durch ...
Fermentación : Gárung
Fino : Der Klassiker, ein trockener Sherry (Jerez) von heligoldener Farbe
Garnacha Tinta: Die in Spanien am háufigsten angepfianzte Rotweinrebsorte, auch
als Garnacho oder Tinto Aragonés bekannt, in Frankreich als
Grenache Noir; wird meist verschnitten
Gran Reserva : Weine eines ausgezeichneten Jahrgangs, die mindestens zwei Jahre
im FaS und drei Jahre in der Flasche gereift sind und frühestens
im 6. Jahr nach der Lese vermarktet werden dürfen
Joven : Junger, neuer Wein
Macabeo : In Nord-Spanien weitverbreitete WeiSwein- und Cava-Rebsorte,
auch als Viura bekannt
Maceración: Maischegärung
Reserva: Über drei Jahre gereifte Weine (mindestens 1 Jahr im FaS) eines
guten Jahrgangs, die erst ab dem 4. Jahr nach der Lese vermarktet
werden dürfen
Rosado: Rosé, auch die übliche Bezeichnung für Roséweine
Sin Crianza: Jüngere Weine ohne "Crianza"- Reifung, die nich oder weniger als
6 Monate (Ribera del Duero 12 Monate) im FaS gereift sind
Tinta Fina: Hochwertige spanische Hauptrebsorte für Rotweine, je nach
Anbaugebiet auch alls Cencibel, Tempranillo, Tinto del País oder
Tinto de Toro bekannt
Tinto: Rot auch die übliche Bezeichnung für Rotwein
Tinto de Toro: Abkömmling der Tempranillo - Tinta Fina in der D.O. Toro
Variedad: Rebsortenzusammenstellung
Vendimia: Weinlese
Viejo: Bezeichnung für alt, gereift
Vino de mesa: Tischwein; aber auch eine Bezeichnung für Weine, die auSerhalb
von klassifizierten Weinnanbaugebieten erzeugt werden und/oder
nach vom Weingesetz abweichenden Verfahren entstehen(berühnmte
Beispiele:Gaja in Ital., Marq. de Griñon, Mauro, Valteina in Spanien)
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