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Vino Ecológico
del
BIERZO
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ORGANIC Wine from Bierzo | |
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En el BIERZO, vieja tierra del noroeste de España, hoya entre montes, que recoge por igual, sol del sur y agua del norte. Un hombre obtiene de la tierra viejos frutos de viejas maneras, un vino que por natural y puro nos sitúa en el futuro de la viticultura. Donde otros desean llegar, CASTILLO DE ULVER ya está, Tempranillo puro, sin nada que lo estorbe, ni en tierra, ni en bodega ha recibido mas que cuidados y esa generosa crianza que nos premia al descorchar una botella, nos borra de la memoria la escasez de su producción. |
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The
organic
red
wine
CASTILLO
DE
ULVER
is
national
price
winner
from
Spain
organic
products.
In
the
BIERZO
lands,
in
the
northwest
Spain
country
a
man
take
care
of
Tempranillo
vineyards,
only
organic
fertilizer,
no
chemical
treatment,
cooper
sulfate
and
sulfur
only,
hand
selected
and
low
vineyard
production
rate,
two
Kg.
per
plant.
A
long
flavor,
natural
and
aromatic
with
fruits
touch
and
dark
cherry
color.
Older
in
bottle
two
years.
The
strict
process
make
a
low
quantity
numbered
bottle
o.75
glass.
Open
two
hours
before
service
at
18ºC.
In our old vineyards in San Miguel de Arganza and Canedo, two little town in EL BIERZO, a low and hot valley in LEÓN ( Castilla y León) Spain, hand pick the Tempranillo grapes in the exact ripening time. near the best old Roman Empire gold mines (LAS MEDULAS, see picture) The history and the wine future together and a delicious gastronomy hope your visit.
No more expensive than other wine but more healthy, sure. |
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En nuestras tierras de San miguel de Arganza y Canedo, vendimiamos a mano, en su punto exacto de maduración, las uvas de Tempranillo, con las que elaboramos este Tinto Joven de alta calidad y limitada producción. El cultivo es extremadamente cuidadoso con el medio ambiente, la carga en cepa se limita a dos kilogramos, usando únicamente técnicas ancestrales y abonos orgánicos sin añadidos químicos, no se usan herbicidas y el Mildiu y el Oidio se combaten solo con sulfato de cobre y azufre, nunca se usan fungicidas que penetren en la savia. Este cuidado en la viña y en la misma bodega, controlando en todo momento la temperatura de fermentación, y unos filtrados suaves, permiten lograr la calidad que caracteriza y constituye la divisa de CASTILLO DE ULVER. Un vino vivo, en progresión con desarrollo al alza en botella. Producción limitada y numerada de botellas. El servicio mejora con la apertura previa en dos horas y una temperatura de 18 ªC. |
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